Uit Villany, de zuidelijk sub-mediterrane wijnstreek in Hongarije bekend voor z’n rode wijnen. Dieprode wijn met een mooi evenwicht tussen frisse zuren en zacht verweven tannines. Complex karakter, de frisse fruitigheid speelt met elegante houttoetsen.
De wijn
Uit Villany, de zuidelijk sub-mediterrane wijnstreek in Hongarije bekend voor z’n rode wijnen. Dieprode wijn met een mooi evenwicht tussen frisse zuren en zacht verweven tannines. Complex karakter, de frisse fruitigheid speelt met elegante houttoetsen. Mooie afdronk.
De Villanyi Franc is 100% van Cabernet Franc gemaakt.
Deze wijn past bij
Gebraden of gegrild rundsvlees, klein wild, stoofpotjes, rijke rijpe kazen, chocolade desserten
Villany wijnstreek
Villány is de meest zuidelijke wijnregio van Hongarije en ligt tegen de grens met Kroatië. Villány produceert schitterende rode wijnen, die tot de top van Hongarije behoren. Villany is vooral gekend van zijn Cabernet Franc wijnen.
Het klimaat zorgt voor zeer goede omstandigheden om heerlijke volle, zware wijnen te maken. Villány is immers één van de Hongaarse wijnregio`s met het grootste aantal zonne-uren per jaar en de hoogste gemiddelde temperatuur. Deze streek situeert zich op dezelfde breedtegraad als de Franse Bordeaux-streek. Bovendien is er een voelbare warme luchtstroom uit de Middellandse Zee en wordt het noorden beschermd tegen koude wind door de bergen. De nabije rivier Drava zorgt voor dauw op de wijnstokken, wat in de zomer belangrijke insecten aantrekt.
De bodem in Villány bestaat hoofdzakelijk uit löss gemixt met rode klei en op de bergen bestaat de ondergrond uit bruine bosgrond vermengd met kalk. Het landschap wordt gedomineerd door een reusachtige rots, de Szársomlyó. Aan de zuidelijke zijde van deze rots ligt de wereldberoemde wijngaard Kopár. Wijn uit deze wijngaard heeft al heel wat prijzen op wereldniveau in de wacht gesleept.
Het gebied rondom Villány kenmerkt zich door de uitzonderlijke kwaliteit van de blauwe druivenrassen: kadarka, portugieser, kékfrankos, pinot noir, zweigelt, merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon.
Domein Vylyan
Het domein is met zijn 125 ha niet echt klein te noemen. Mónika Debreczeni leidt het domein in nauwe samenwerking met István Ipacs Szabo, de bekende wijnmaker en keldermeester Zijn werk weerspiegelt de eeuwige zoektocht van perfecte harmonie tussen een gezonde wijngaard en een schitterend product.
De opbrengst wordt beperkt tot 40 hl/ha. Bij de oogst worden de druiven manueel gesorteerd.
Wijngaard
Mandolás. Deze wijngaard is recht op het zuiden gericht en is zeer geschikt voor de Bordeaux rassen waaronder de Cabernet Franc.
