Witte bio wijn van de Hongaarse Rózsakő druif. Schitterende strogele wijn met uitbundige neus van wit fruit gemend met limoen. Hij heeft een frisse en fruitige aanzet, is filmend met florale toetsen (rozen). Hij vertoont een lichte aangename mineraliteit.
De wijn
Deze droge bio wijn wordt gemaakt van de Rózsakő druif. Deze druif vindt men in Badacsony aan de noordflank van het Balatonmeer. Zijn aangenaam licht mineraal karakter komt voort van de vulkanische heuvels, typisch voor de wijnstreek Badacsony.
Met zijn strogele kleur, aangename aroma's van rijp wit fruit zoals abrikoos en minerale toetsen is deze filmende wijn ook zeer geschikt voor vele gerechten.
Past bij
Vele gerechten met champignons, vis, mosselen, sushi en rode kazen.
Te drinken
Nu en dit en twee jaar (2024).
Het wijndomein
Het wijndomein heeft 20 hectare in Szigliget, Szent György Hill, Csobánc en Lesencetomaj aan de noordflank van het Balatonmeer. Al de wijngaarden worden op een ecologisch vriendelijke manier verbouwd, de druiven zijn dus biologisch. De variëteiten zijn Olaszrizling, Kéknyelű, Rózsakő, Zeus, Zenit, Szürkebarát (Pinot Gris), Otonell Muskotály, Cserszegi Fűszeres, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Csókaszőlő. Het unieke van deze biologische wijnmakerij is dat ze hun wijnstokken zorgvuldig verzorgen, elke tweede rij onder gras ligt en ze alleen sproeien met koper en zwavel.
