Ronde, volle wijn uit het Franse Zuiden. In de neus aroma van rode rijpe vruchten zoals framboos, mediterrane toetsen van garrigues. In de mond rond en vol met evenwichtige tannines. Deze wijn is gerijpt gedurende 1 jaar op eiken vaten.
De Wijn
In de neus rijp rood fruit (frambozen) en 'garrigues'. Hij ruikt heerlijk naar Zuid-Frankrijk. In de mond geven de tannines een goede 'rondeur' en stevig mondgevoel. Dit neemt niet weg dat hij nu gedronken kan worden.
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Deze wijn past bij
Bij barbecue, rood vlees van rund en lam, stoofpotjes van konijn.
Te drinken
Binnen dit en 4 jaar (2022)
Het domein
Dit domein behoort tot de familie van Jocelyne Thérond sinds de Franse revolutie. In 2013 nam haar zoon, Benoît, het beheer van de 20 ha wijngaard over. De wijngaarden liggen tussen eiken- en dennenbossen terwijl rozemarijn, thym en lavandel weelderig bijdragen tot de mediterrane toets. Het grootste deel van de wijnstokken liggen aan de voet van de berg Hortus op kalkrijke gronden.
