Uitermate fijne witte Bourgogne met een florale aanzet, agrume (roze pompelmoes) en een honing toets. In de mond, volle doch strakke aanzet en een lange afdronk. Subtiel en complex. Een mooi exemplaar van Meurault.
De wijn
Meursault, baken in de Bourgogne wijnenbiedt hier een uitermate fijne witte wijn met een florale aanzet, agrume (roze pompelmoes), en een toets acacia honing. In de mond heeft hij een volle doch strakke aanzet, gevolgd door het karakteristieke vette van de chardonnaydruif. De wijn heeft een lange afdronk. Subtiel en complex. Een mooi exemplaar van Meurault.
Les Vireuils
Eén van de climats in Meursault is Les Vireuils. Een climat is een geografische plaats die zich onderscheid in bodem en ligging en die in combinatie met de kundigheid van de wijnbouwer onderscheidende wijnen voortbrengt. In de Bourgogne is dit zonder twijfel een aanduiding van kwalitatieve wijn.
De wijn past bij
Deze wijn past bij fijne visbereidingen met saus, wit vlees, kip bereidingen, harde kazen en zeker om zo van te genieten.
Drinken 2022 - 2029
Het domein
Dit wijnhuis in Auxey-Duresses wordt sinds 7 generaties beheerd door de familie Latour. De wijngaard van 15ha bevindt zich in Auxey-Duresses, Meursault en Saint-Romain.
De twee broers, François en Sylvain, zetten vandaag de familietraditie verder. Zij doen dit met respect voor de natuur. Sinds 1960 werden de wijnstokken zo aangeplant, dat ze genieten van een maximale luchttoevoer en lichtinval. Dit is een natuurlijke manier om parasieten te bestrijden zodat het gebruik van pesticiden zo veel mogelijk kan worden teruggedrongen. De beplanting van de wijngaard onder de wijnstokken verbetert de bodemstructuur en zorgt voor een mooi microbiologisch leven waar de druivenranken ook van genieten. Dit alles draagt bij tot de optimale natuurlijke groei van de druif met een minimum aan pesticidegebruik.
€26,15
