MÁD - Tokaji Hárslevelű (off dry) 2020

Ce vin va avec
Foie gras, cavaillon au jambon de parme, plats au curry, homard à la sauce au gingembre, tarte aux abricots, pommes, bananes et citron, dessert au pain d'épices

Ce sont de vieux vignobles et le travail de léquipe avec son groupe de jeunes travailleurs, est principalement axé sur la production de vins de terroir. Le facteur le plus important contribuant à la qualité d'un vin de terroir, est la qualité du sol volcanique lui-même, avec l'effluent de la rhyolite et des profondeurs remplies de zéolite, l'argile volcanique. De plus que la levure naturelle sur le raisin. Ce domaine est un producteur très dynamique basée sur la tradition et de l' histoire, avec le savoir-faire du 21 ^e siècle.