Vin blanc bio du cépage hongrois Rózsakő. Beau vin jaune paille avec un nez exubérant de fruits blancs mêlé de citron vert. Il a une attaque fraîche et fruitée, est filmant avec des notes florales (roses). Il présente une minéralité légère, agréable et co
Le vin
Ce vin bio, sec est élaboré à partir du raisin Rózsakő. On trouve ce raisin dans l'appellation Badacsony, sur le flanc nord du lac Balaton. Son caractère minéral, agréable, léger provient des collines volcaniques, typiques de la région viticole de Badacsony.
Avec sa couleur jaune paille, ses arômes agréables de fruits blancs mûrs comme l'abricot et ses notes minérales, ce vin filmant convient très bien à de nombreux plats.
Il s'allie avec
Nombreux plats aux champignons, poissons, moules, sushis et fromages rouges.
A boire
Maintenant et dans les deux ans à venir (2024).
Le domaine viticole
Le domaine viticole s'étend sur 20 hectares à Szigliget, Szent György Hill, Csobánc et Lesencetomaj sur le flanc nord du lac Balaton. Tous les vignobles sont cultivés de manière écologique, les raisins sont donc biologiques. Les variétés sont Olaszrizling, Kéknyelű, Rózsakő, Zeus, Zenit, Szürkebarát (Pinot Gris), Otonell Muskotály, Cserszegi Fűszeres, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Csókaszőlő. La particularité de cette cave biologique est qu'elle prend soin de ses vignes avec soin, chaque deuxième rang est sous herbe et ne pulvérise que du cuivre et du soufre.
