Le vin
Un vin à la texture riche, aux tanins fins fondus et pourtant au caractère vif. Il a le potentiel pour une longue durée de conservation.
Le vin accompagnera
Nombreuses préparations de porc, ragoûts, assaisonnés ou non, fromages à pâte molle.
Servir entre 15 et 16 ° C.